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    彩色串燒
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    產品介紹
    產品工藝特點
    速凍面制品的一般工藝為:
    原料接收→和面→成型→醒發→蒸制→冷卻→穿串→
    速凍→金探→包裝→入庫
    速凍調理品的一般工藝為:
    原料接收→選料→配料→斬拌→成型→煮制→冷卻→速凍→包裝→金探→裝箱→入庫
    針對此工藝特點 公司對整個生產過程(從原料驗收至產品出廠)設置了4個關鍵控制點,詳細規定每個控制點的關鍵限值、監控方法及監控頻率,有效的控制生產加工的每個工序。
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